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水果胡萝卜是直接吃吗（水果胡萝卜能直接吃吗）？

发布于：2022-08-03 作者：中文财经阅读：455

经常吃大鱼大肉就够了，偶尔换个口味，干得好10精确定位，aauto faster是一款简单的素食油炸胡萝卜，适合小白的学习，吃起来像肉，但不像肉那么油腻，可以说是一顿清爽不油腻的饭。因为胡萝卜在制作的过程中需要焯水，去掉胡萝卜的味道，所以炒出来的胡萝卜一点胡萝卜味都没有，不喜欢胡萝卜味道的人可以试试。虽然这道菜很简单，这是一道适合小白学习的家常菜，但是还是有需要注意的事项，例如，在烹饪的过程中，你需要将胡萝卜焯一下，烫过的胡萝卜不仅能去除一些胡萝卜的味道，让炒出来的味道更好，还能有效缩短后期油炸时间，但是热烫时间不能超过，差不多1～2分钟，否则容易使胡萝卜腐烂，影响口感，而且水里几滴食用油和食用油会让烫过的胡萝卜不容易变色，颜色更鲜艳，更好看，油炸胡萝卜更开胃。

用料

胡萝卜 2个
葱末适量
盐 1匙
生抽 1勺
蚝油一茶匙

练习步骤

1、将买来的胡萝卜放入锅中，倒入适量的水和盐浸泡10分钟清洗干净，切片备用。

2、锅中倒入适量的水，几滴食用油，适量的盐，大火烧开。

3、倒入切好的胡萝卜片，用热水焯一下1～2分钟取出，放在盘子里备用。烫过的胡萝卜不仅能去除一些胡萝卜的味道，让炒出来的味道更好，还能有效缩短后期油炸时间，但是热烫时间不能超过，差不多1～2分钟，否则容易使胡萝卜腐烂，影响口感

4、青葱洗净，用刀切成葱花。

5、锅里倒油，烧热，再放入葱花爆香。要想味道鲜美，除了把切好的胡萝卜焯一下，炒胡萝卜的时候还要多放点油。

6、放入焯水的胡萝卜片，翻炒均匀，倒入1用酱油炒匀后倒入1用勺盐翻炒1～2几分钟后倒入1将蚝油翻炒均匀，关火，撒上适量葱花即可食用。

小贴士

1: 如果你喜欢大蒜，可以把蒜片和葱花放在一起，让它变香。

胡萝卜的营养作用

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能衰退，麻疹，百日咳，儿童营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、芜菁切碎、洗净或长期浸泡在水中不宜食用

2、双氢克尿塞不宜服用

3、吃的时候不要加太多醋，以避免胡萝卜素的流失

4、吃饭时咀嚼时间不宜过短

5、不能和红白萝卜一起吃

6、不适合富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）吃同样的食物会破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜是蔬菜，但只有烹饪，其中含有的类胡萝卜素比较稳定。按照我们一般的烹饪方法，营养可以保存76%至94%。所以生吃胡萝卜，类胡萝卜素很难吸收，因为它们没有脂肪，从而造成浪费。

8、研究发现，女人吃太多胡萝卜后，大量摄入胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能。因此，孕妇不宜多吃胡萝卜

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标签： #胡萝卜

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